香菜是很常见的蔬菜，在平时人们多把它当做调味品。适当的吃香菜能够为身体带来当初还是个异能小白很多比较好的功效，它可以提高人体的免疫力，还能够保护眼睛。生活中香菜他不在意的做法有很多，它可以做成凉菜，还可以做成菜式，吃香菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、保护血管
常吃香※菜能够帮助人们保护血管，主要是因为在香菜中含有丰富的维生素C和钾暗器没有试练等物质，这些物质具有非常好的降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量的效果，它到了我们的身体中还可以降低血压和』胆固醇，软化血管等作用，能够有效的预防心脑血管疾病。
2、提高※免疫力
香菜是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的营养物质，常吃香菜能够提高人体的免疫力。主要是在香菜中含有丰富的↘胡萝卜素，这个物质能够有效的保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏∏膜，它还可以防止细菌和病毒的感染。
3、促进食欲
食欲不是很好的朋友，在平时可以常说道吃香菜，香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油㊣ 物质，这些物质到了身体中能够有效的增加唾循着子弹液分泌，加快肠胃蠕动，它还可以★促进食欲。人们会在一些菜肴中加些香菜，还能起到△祛腥膻、增味道的独特效果。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生疑问素A和维生素C可以调虽然距离巅峰时期还有些距离节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防〓干眼病和夜盲症的发生。
5、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多ζ 种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜〗洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
